食科院现有创新平台18个，其中，2个国家级工程技术研究中心（国家大豆工程技术研究中心、国家乳业工程技术研究中心），2个国家级产业联盟

总面积达到28,00m2，其中中试车间面积达1150㎡，装备了无菌罐装、巴士杀菌、超高温杀菌、奶油分离机、摔油机、升膜蒸发系统、喷粉干燥、天然奶酪设备、发酵罐、结晶缸、配料系统、CIP等，以及配备了冷库

乳品技术集成及产业化示范平台投资2600万元，建设8条生产线，可开展酸奶、干酪、奶粉等主要乳制品产品类别的中试研究；大豆技术集成及产业化示范平台投资2300万元建设5条生产线，可开展植物乳、发酵制品、素肉制品、植物功能因子提取等各类植物制品中试研究。

我院申报2020年省属科研院所科研业务费A类项目《国家乳业技术创新中心标准与检测平台建设研究》获批通过《国家乳业技术创新中心标准与检测平台建设研究》项目，致力于打造1个创新平台、实现3个支撑体系。